Ook Restaurant Week maart 2010 was een zeer groot succes, er dineerden 221.309 gasten bij 1250 restaurants!

De nieuwe en 8e editie van de Restaurant Week vindt plaats van maandag 23 tot en met zondag 29 augustus 2010. U kunt vanaf woensdag 4 augustus 10:00 reserveren - alleen - online via www.restaurantweek.nl. Het concept is erg eenvoudig. Een week lang een 3-gangen diner bij toprestaurants voor € 25,- en een 3-gangen lunch voor € 20,-.

Ook het Zalmhuis is deelnemer aan de restaurantweek. U kunt ons op de deelnemerslijst vinden onder: Brasserie Zalmhuis - Rotterdam.

 

MENU RESTAURANTWEEK AUGUSTUS 2010

VOORGERECHT

ZALMHUIS WRAP

Gevuld met rundercarpaccio en met een tartaar van tomaat, frisse salade en een pittige crème van avocado en limoen

~~~~~~~~~~~~~

VEGETARISCH ALTERNATIEF VOORGERECHT

VEGETARISCHE WRAP

Gevuld met gemarineerde groente en roomkaas en met een tartaar van tomaat, frisse salade en een pittige crème van avocado en limoen

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

TUSSENGERECHT

(meerprijs 11,00 euro per couvert als extra gang)

GEBAKKEN ZEEWOLF

Met tempura van scholfilet en saus van Hollandse spinazie~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

HOOFDGERECHT

GEGRILDE ZALM

Met een saus van Zeeuwse mosselen, gamba's, bosui en geroosterde paprika

OF

GEBAKKEN RUNDERTOURNEDOS

Met rode wijnsaus en paddenstoelen

(meerprijs 5,50 euro per couvert als vervanging van 'gegrilde zalm')

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroente en aardappelen of pasta

~~~~~~~~~~~~~

VEGETARISCH ALTERNATIEF HOOFDGERECHT

FROMAGE ZALMHUIS

Bladerdeeg gevuld met spinazie, zachte geitenkaas, cashewnoten, geroosterde paprika en compote van verse en gedroogde tomaat

~~~~~~~~~~~~~

BIJGERECHTEN

FRIETEN (per persoon)

Grof gesneden frieten met truffelmayonaise

(meerprijs 2,50 euro)

GROENE SALADE (per persoon)

Met frisse dressing

(meerprijs 3,00 euro)

SUPPLEMENT GROENTEN (per persoon)

Groenten van het seizoen

(meerprijs 3,50 euro)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

DESSERT

ZOMERKONINKJES

Gemarineerd in crème de cassis met een mousse van witte chocolade geserveerd in een glas met gezoet amandelschaafsel en aardbeibasilicum sorbet

OF

TOUR de FRANCE

Vijf beroemde streekkazen met vijgenbrood

(meerprijs 5,50 euro per couvert als vervanging van 'zomerkoninkjes')

(meerprijs 11,00 euro per couvert als extra gang)

 

---